MALATTIE CARDIOVASCOLARI: QUANTO INCIDONO I GRASSI TRANS?
Il consumo dei prodotti industriali ha subito un’impennata e la massiva presenza di acidi grassi trans all’interno degli alimenti può determinare una maggiore esposizione alle malattie cardiovascolari.
Gli sforzi della Sanità Pubblica per ridurre il consumo degli acidi grassi trans sono stati supportati da recenti articoli di alto profilo, sviluppati sulla base di revisioni sistemiche di studi randomizzati